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Plongez au cœur de la nature avec cette invitation à renouer avec les bienfaits de la terre où agriculture durable, découverte des plantes comestibles et cuisine saine se conjuguent.
🌱 Découvrez notre Ferme biodynamique des Gouttières :
Sur 20 hectares certifiés label Ecocert, notre ferme incarne une agriculture durable : maraîchage et verger en permaculture, élevage en plein air (volailles, bovins, ovins, porcins), parcelles en agroforesterie et pâturages tournants. Cette visite immersive permettra de comprendre les enjeux d’un modèle agricole raisonné.
🍞 Initiation à la fabrication du pain :
Dans un four historique en pierres, initiez-vous à la préparation du pain et des aliments et réalisez des biscuits fleuris avec les plantes et fleurs comestibles.
🌸Art culinaire :
Transformez vos plats et créations en véritables œuvres d’art avec des fleurs comestibles. Maîtrisez la transformation et la conservation des plantes aromatiques et condimentaires pour préserver leurs bienfaits nutritifs tout au long de l'année.
Ashraf SIGRIST
Ashraf est une professionnelle de santé passionnée par la nature, la botanique et la santé naturelle par les plantes.
Elle a eu la chance de suivre l’enseignement d’un grand spécialiste de la cuisine sauvage, Gérard Verret et son Jardin Gourmand.
Elle aime mettre la beauté de la nature dans l’assiette.
Séjour type avec possibilité d’adaptation sur site en fonction des attentes du groupe et de la météo.
VENDREDI
À partir de 17h :
Accueil & activités à la carte
19 h 30 :
Présentation du séjour et dîner de bienvenue
VENDREDI
SAMEDI
8h - 9h30 :
Petit déjeuner buffet
Matin : Visite de la Ferme des Gouttières
Maraichage, élevage et salle d’exposition Faune & Flore
12h30 :
Déjeuner buffet fleuri
Après-midi :
Atelier fabrication du pain et biscuits fleuris
Atelier d’art culinaire - l’art de préparer et présenter les plats
A partir de 17h :
Activités à la carte et temps libre
19 h 30 :
Dîner fleuri à partir des produits de la ferme puis soirée libre ou échanges et discussions à l’espace Bar
DIMANCHE
8h-9h30 :
Petit déjeuner buffet
Matin :
Initiation aux plantes comestibles
Reconnaissance, cueillette et préparation Sortie en forêt et autour de l’étang
12 h 30 :
Brunch
Après-midi :
Activités à la carte
17h :
Départ
DIMANCHE
* Equipement fournis avec supplément
** Activités hors domaine avec supplément
* Tarif TTC tout inclus en pension complète hors boissons, accès au SPA compris, alimentation bio issue de la Ferme des Gouttières
Si vous ne pouvez pas nous rejoindre avant le samedi matin, nous contacter pour l’aménagement des conditions
Le séjour est confirmé uniquement avec une présence minimale de 10 participants.
Localisation à seulement quelques minutes de Beaune, enpein coeur de la Bourgone
Hameau des Quarante Arpents
Chemin des Gouttières
71350 Saint-Loup-Géanges
nfo réservation : +33 (0)3 85 48 05 61
10 min de la gare de Beaune (12 km)
7 min de la sortie d’autoroute (A6)
En voiture ou TGV :
3h30 de Paris, Luxembourg
3h15 de Strasbourg
1h30 de Lyon
2h de Genève
2h15 de Nancy
0h30 de Dijon
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+33 (0)3.85.94.10.24
